Lună: iulie 2019

Chiftele cu mărar din carne de ied

Înainte de “greva foamei” cauzată de erupția dentară, chifteluțele erau nelipsite din meniul lui Cireșel, așa că dacă tot a revenit pofta de mâncare, am făcut niște chiftele cu mărar din carne de ied. Cireșel a fost foarte încântat de ele, deși a mâncat carne de ied pentru prima dată. […]

 
biscuiti cu migdale

Biscuiți cu migdale

Cum aveam în frigider câteva albușuri strânse, gândul mi-a fugit la niște pricomigdale, însă cum nu puteam folosi zahăr, am făcut niște delicioși biscuiți cu migdale.De data aceasta eu am folosit miere pentru îndulcit, dar sigur ies delicioși și cu piure de banană.Caju-ul poate fi înlocuit și cu alte nucifere […]

 
panna cotta cu mango

“Panna cotta” cu mango

După cum vă spuneam, săptămâna trecută am savurat o delicioșenie, un fel de panna cotta cu mango.  Aveam în minte alt preparat cu mango, dar cum Cireșel după ce a gustat un cubuleț, a ajuns să mănânce singur un întreg fruct, m-am reorientat. 😅Rezultatul a fost însă destul de apreciat, […]

 
desert cu branza proaspata si smochine

Desert cu brânză și smochine proaspete

Desert cu brânză și smochine proaspete 🤩 Vă sună plăcut? 😋A trecut ceva timp de când nu mai fusesem prin piață, căci de când a apărut Cireșel soțul a fost delegat în acest sens, în cazul în care aveam nevoie de diverse fructe sau legume pe care nu le avem […]

 
budinca de paste cu lactate la cuptor

Budincă de paste cu lactate la cuptor

Cui nu-i plac pastele, să ridice mâna sus! 😂 Pun pariu că și piticii voștri adoră pastele sub orice formă, așa că mi-am amintit că nu v-am dezvăluit rețeta pentru următoarea budincă de paste cu lactate la cuptor. Este super simplă, iar noi o facem ori de câte ori avem […]

 
covrigei si saratele cu branza

Covrigei și sărățele cu brânză și chimen

De ceva vreme nu mai făcusem nimic “sărat” de ronțăit, așa că am copt câteva porții bune de covrigei și sărățele cu brânză și chimen. Cam jumătate au dispărut ca prin minune, iar jumătate le-am congelat pentru a fi luate când pornim la drum, cu treeeeenul. 😍 Am folosit aproximativ […]

 
gnochi cu sos de rosii si pesto

Gnocchi cu sos de roșii coapte și pesto

Gnocchi cu sos de roșii coapte și pesto… curcubeu pe cerul gurii. 🤩 Acum ceva timp vă povesteam cât de mult ne plăcea să urmărim emisiunile culinare de pe Paprika Tv.  Cele mai urmărite erau cele ale preferaților noștri: Nigella Lawson, Gordon Ramsay, Raymond Blanc, Nadiya Hussain, Jamie Oliver etc.  De […]

 
briose ciocolatoase cu cocos si banane

Brioșe ciocolatoase cu cocos și banane

Cine are chef de niște brioșe ciocolatoase cu cocos și banane? 🤩  Încă dinainte să apară Cireșelul în viața noastră obișnuiam să-i răsfăț pe cei dragi cu bunătăți.  Recunosc, pe vremea aceea îndulceam mai mereu cu zahăr, însă încercam să evităm dulciurile din comerț cât mai mult.  Adesea mă inspiram […]

 
sos pesto

Sos pesto

De obicei, când aveam chef de preparate cu sos pesto, aruncam repede în blender ingredientele specifice, în funcție și de ceea ce aveam la îndemână. De data aceasta însă am primit o frumusețe de busuioc proaspăt așa că m-am gândit să “pun pe hârtie” această rețetă, pentru a v-o împărtăși.  […]