Lună: august 2019

scones

Scones (biscuiți britanici)

Anul trecut am încercat pentru prima dată să adaptez o rețetă de scones, pentru a obține o variantă babyfriendly. Cum vechiul telefon a suferit acum ceva timp un tragic accident, nu reușesc să mai găsesc fotografiile cu încercarea de atunci, când am folosit zmeură congelată, în loc de afine, cum […]

 
bomboane raw vegane cu cocos si migdale

Bomboane raw vegane cu cocos și migdale

Cum mai aveam niște pastă de migdale pe care trebuia să o consumăm am făcut împreună cu Cireșel niște bomboane raw vegane cu cocos și migdale, desigur. Nu mă așteptam să mănânce și el, căci deși este fan cocos, alte nucifere și semințe, le preferă simple. Dar cum de fiecare […]

 
Plăcintă cu cremă de brânză și griș

Plăcintă cu cremă de brânză și griș

Cu gândul la merdenelele cu brânză, pe care acum muuult timp le mai consumam, am făcut o plăcintă cu cremă de brânză și griș. N-am făcut forma clasică, căci lui Cireșel îi plac “minimile”, așa că am folosit o formă de ravioli în formă de inimă, să-l surprind și cu […]

 
barni de casa - ursuleti pufosi

“Barni” de casă – ursuleți pufoși

Pentru că ne place foarte mult compoziția utilizată pentru mini negrese, de data aceasta am făcut mici modificări și am obținut niște “Barni” de casă – ursuleți pufoși și super delicioși. Că sunt varianta mult mai sănătoasă a celor din comerț nu vă mai spun, că vă veți convinge singuri. […]

 
Mini prăjituri cu nuci și quinoa

Mini prăjituri cu nuci și quinoa

Quinoa nu prea o consumăm în variante “sărate”, însă în variante “dulci” face furori de fiecare dată. Așa s-a întâmplat și în cazul acestor mini prăjituri cu nuci și quinoa.  Mini prăjituri cu nuci și quinoa    

 
mini negrese

Mini negrese/Biscuiți simpli sau cu cremă

Am pornit cu gândul să fac niște biscuiți cu cremă, însă mai întâi am făcut o porție mică pentru a testa combinația de ingrediente la care mă gândisem. Inițial, am folosit forme de brioșe și de mini guguluf, punând doar câte o linguriță cu vârf de compoziție pe fundul formelor, […]

 

Prăjitură cu caju și unt de arahide

Poate vă amintiți că înainte să plecăm în vacanță am făcut provizii serioase de sărățele. Cum pentru acestea am folosit doar gălbenușuri de ouă nu puteam risipă nici albușurile. Drept urmare, pentru drum am improvizat o delicioasă prăjitură cu caju, cocos și unt de arahide. Nimic nu a mai rămas […]

 
budinca de paine

Budincă de pâine

Cum voiam ceva rapid pentru cină am zis să fac o budincă de pâine. În general, Cireșel preferă seara kefir/iaurt cu pâine proaspătă sau pancakes. De când le și denumește mai pe înțelesul nostru, e și mai încântat să le ceară. Chiar dacă știu că de cele mai multe ori […]