Biscuiți “Bulgări pufoși”
Cum de câteva luni bune, de când i-a revenit apetitul lui Cireșel, mănâncă și foarte multe fructe în stare proaspătă, nu i-am mai făcut așa des biscuiți.
El îi iubește așa că le-a sesizat lipsa ?
Prin urmare, într-una din serile trecute, înainte de somn, l-am întrebat ce ar vrea să mai mâncăm zilele următoare.
N-a stat pe gânduri și a dat comandă de “biu”.
Buuun… Era deja destul de târziu și cum în plan aveam altele de bifat în seara respectivă, după ce adormea, am zis să-i fac totuși și pe plac, iar dimineață să-l surprind.
Am făcut rapid acești biscuiți cărora le-am spus “Bulgări pufoși”, căci și aspectul era asemănător înainte de copt. ?
Biscuiți “Bulgări pufoși”
?Ingrediente:
- 4 banane potrivit de coapte (335 g – cântărite fără coajă)
- 1 măr verde ras fin, cu tot cu zeamă (100 g – cântărit după ce l-am ras)
- 100 g fulgi de cocos bio
- Boabe de struguri/afine, tăiate pe jumătate (opțional)
?Mod de preparare:
Am adăugat într-un bol bananele pasate cu furculița, mărul ras fin și fulgii de cocos.
Am omogenizat cu ajutorul unei spatule din silicon, apoi am format biscuiții.
Unora le-am pus în mijloc jumătăți de struguri negri.
Se mai pot adăuga, după preferințe, condimente, nuci sau semințe măcinate, unt de arahide, însă eu am vrut o variantă cât mai simplă și mai rapidă de data aceasta, pentru a fi potrivită și piticilor cu alergii.
Am copt biscuiții circa 20 de minute, la foc potrivit, în cuptorul preîncălzit.
Pe măsură ce se răcesc, devin mai fermi, dar rămân totuși pufoși. ?
Gustul a fost dulce-acrișor, întrucât mărul nu a fost dulce, însă nouă ne-au plăcut foarte tare, chiar și așa.
Spor la biscuit! ?
