Brânzoaice cu afine

Ieri după-amiază am meșterit pentru cină și micul dejun de astăzi 4 pufoșele cu brânză… Să le spunem brânzoaice cu afine… Problema nu e denumirea, ci faptul că după cină am mai făcut o porție dublă 🤭 că s-a înscris și “tati” pentru micul dejun, dacă la cină nu și-a potolit pofta 😅 La cele din urmă, pentru adulți, am folosit brânză sărată, iar când le-am scos din cuptor le-am uns cu un sirop din miere și apă… Nebunie, ce să mai… Și nu mă laud singură 😅🤭

Brânzoaice cu afine

🍒Ingrediente:

*cantități pentru 4 bucăți 

  • 1 ou
  • 100 g brânză proaspătă de casă
  • Pudră de vanilie bio
  • 30 ml kefir
  • 125 g făină + 25 g (dacă e cazul, dar nu mai mult)
  • 5 g praf de copt
  • O mână de afine proaspete
  • Lapte/ou pentru uns pe deasupra


🍒Mod de preparare:


Se pun într-un vas oul, brânza, vanilia și chefirul și se omogenizează cu un tel, apoi se adaugă făina cu praful de copt și se amestecă cu o spatulă (sau cu mâna). Afinele le-am spălat și le-am tăvălit prin restul de 25 g făină care se mai adaugă, în caz de nevoie. Am împărțit aluatul în 4 bucăți, le-am rotunjit și aplatizat cu palma, am pus 5-6 afine în mijloc și am închis din nou aluatul. Am așezat brânzoaicele în tavă, le-am uns cu lapte și le-am copt la foc potrivit, circa 35 de minute în cuptorul preîncălzit. 

 

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*