briose aperitiv

Brioșe aperitiv

Cui îi plac brioșele aperitiv? Pe lângă faptul că pot fi realizate cu diverse legume, verdețuri, acestea sunt numai bune de luat la pachet, atât pentru cei mici, cât și pentru cei mari.

Cel puțin o zi pe săptămână alergăm prin oraș să rezolvăm diverse sau pur și simplu să ne plimbăm și să ieșim din rutină.

De fiecare dată luăm la noi diverse preparate, în funcție de dorințele clar exprimate 😂

Cum în ultima perioadă Cireșel spunea că vrea “clătite” (clătite) și în oraș, de fapt, voia “biu” (biscuiți) sau invers, am zis ca de data aceasta să meargă pe mâna mea 😂

Am încropit spre miezul nopții niște brioșe taaare bune, că abia m-am abținut să le păstrez doar pentru el. 🤭

Brioșe aperitiv

🍒Ingrediente:

  • 2 ouă (100 g fără coajă)
  • 75 ml ulei
  • 300 g smântână cu 25% grăsime
  • 130 g brânză proaspătă de casă
  • O lingură susan alb și negru (hidratat)
  • 120 g făină tip 650
  • 5 g praf de copt bio
  • Verdețuri de Provence
  • “Adio sare!” (amestec de condimente) 
  • Chimen măcinat
  • Turmeric
  • 1 ardei gras roșu tocat mărunt
  • Câteva fire de pătrunjel tocate mărunt


🍒Mod de preparare:

Am amestecat ingredientele umede într-un vas încăpător, omogenizând compoziția de câteva ori, iar apoi am adăugat ingredientele uscate.

Nu m-am complicat nici să bat albușurile spumă tare, ca să nu trezesc toată casa și ca să fiu cât mai rapidă, așa că nu sunt prea multe etape de respectat.

Am turnat compoziția în forme de silicon, le-am introdus în cuptorul preîncălzit, circa 25 de minute, la foc potrivit.

Aștept să ne spuneți și părerea voastră dacă le încercați, căci pe noi ne-au cucerit de la mic la mare.

Noi le recomandăm cu căldură, ca de altfel toate preparatele pe care vi le propunem, însă ne ajută și feed-back-ul vostru, că poate noi suntem subiectivi 🤭🤗

Farfuria peștișor o găsiți pe site-ul Dodoli, alături de multe alte minunății din bambus. 💙

 

4 Comments

  1. Buna! V am descoperit de curand(bebe 7luni) si sunt foarte incantata de retetele simple si rapide si adaptabile oricarei varste. Azi fac si eu aceste briose pt maine dimineata cand plecam devreme de acasa,insa am o intrebare inainte:care este diferenta intre un praf de copt normal si cel bio(eu nu am gasit bio). Am vazut ca cel normal are doua E uri in compozitie, dar nu am apucat sa verific ce sunt acele E uri si cum ne afecteaza sanatatea. Si va rog sa mi recomandati si de unde ati cumparat praful de copt bio. Multumesc! ❤️

     
  2. Bună 🤗 Mă bucur că ne ai descoperit și că îți sunt pe plac rețetele.
    Referitor la întrebările tale, eu obișnuiesc să bat albușurile spumă tare, pentru a nu folosi mereu praf de copt.
    Când sunt pe grabă însă, recurg la bicarbonatul de sodiu sau praful de copt bio, care se pare că ar fi mai curat decât cel normal, însă și în cazul acestuia sunt îndoieli.
    Eu obișnuiesc să l achiziționez din Bebetei, dacă ești din București și te ajută, dar știu că am văzut și prin hipermarketuri: Auchan, Cora… La raioanele cu produse bio 🤗

     
  3. Gata am facut briosele, am gasit si praf de copt bio la Mega. Multumesc pt ca impartasesti cu noi pasiunea pt gatit sanatos. Briosele sunt delicioase si le am facut fara sare pt toata familia, am pus branzica facuta de mine din lapte de capra. Totul a iesit extraordinar!!! ❤️

     

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*