Am revenit, așa cum am promis ? Aveți de toate, vă puteți apuca de treabă? Ca e musai să încercați improvizația noastră de succes: brioșe cu morcovi și cocos. ???
Brioșe cu morcovi și cocos
?Ingrediente:
- 3 ouă
- O banană mică (65 g a avut decojită)
- 100 g fulgi de cocos
- 2 morcovi (150 g după ce i-am ras)
- 50 g făină
- 3 linguri ulei de cocos dezodorizat
?Mod de preparare:
Am separat ouăle și am bătut albușurile spumă tare, după care am adăugat gălbenușurile, unul câte unul, la distanță de câteva secunde, continuând să mixez. Am încorporat ușor, cu o spatulă, banana pasată cu furculița și fulgii de cocos, am adăugat morcovii rași fin, uleiul de cocos și după ce am omogenizat, am continuat să încorporez făina, cu mișcări lente, de sus în jos.
Am pus compoziția în forme și am introdus în cuptorul preîncălzit, la foc potrivit, circa 30 de minute (sau până capătă o culoare aurie).
Vă spun că sunt deliciose și pufoase, dar trebuie să vă convingeți și singuri!
