Diverse

Desert grecesc răcoritor

Desert grecesc răcoritor – yaourti me meli  Acest desert, atât de simplu de preparat, la orice oră din zi, este într-adevăr spectaculos.  De pe mesele grecilor, nu prea lipsește. Noi îl savurăm ori de câte ori vrem să ne imaginăm că suntem în Grecia.  Ingredientele de bază nu ne lipsesc […]

 

Chiftele vegetale cu ciuperci

Săptămâna trecută am făcut aceste chiftele vegetale cu ciuperci.  În ultima perioadă am tot făcut diverse preparate complet vegetale, întrucât sunt zile în care eu nu consum carne, ouă și lactate. Alte preparate care se încadrează în această categorie sunt, printre altele, burgerii vegetali și crochetele cu năut.  Spre surprinderea […]

 

Lapte de cocos homemade

Lapte de cocos homemade Dacă ar fi să facem un top al preferințelor în materie de lapte vegetal, primul loc ar fi ocupat, fără doar și poate, de către laptele de cocos. Este urmat de laptele de migdale, caju, ovăz/orz.Indiferent pe care l-ați alege, vă recomand să îl pregătiți în […]

 

Crochete vegetale

Mi-am dorit să mai experimentez și alte preparate cu năut, așa că săptămâna trecută am făcut niște crochete vegetale delicioase, zicem noi.    Crochete vegetale  *cantități pentru circa 20 de bucăți  

 

Burgeri vegetali

Săptămâna trecută am făcut niște burgeri vegetali care l-au cucerit chiar și pe Cireșel, deși îi pregătisem în mod special pentru mine. Bine că am făcut mai mulți!  Am mai avut 4 bucăți și pentru azi. S-au păstrat perfect la frigider, în casoletă ermetică, timp de 4 zile.    Burgeri […]

 

Budincă de chia

Mâine începe o nouă săptămână și m-am gândit că poate vreți să încercați și voi varianta noastră preferată de budincă de chia din acest sezon.  De cele mai multe ori folosesc lapte vegetal pentru a pregăti budinca de chia.  În felul acesta putem beneficia de toate proprietățile acestor minunate semințe.  […]

 

Lapte de migdale făcut în casă

Lapte de migdale făcut în casă Laptele vegetal se regăsește des în alimentația noastră, dar de fiecare dată prefer să îl fac în casă. De ce? Pentru că se face extrem de simplu și poți controla ingredientele pe care le folosești. Preferatul nostru este laptele de cocos, iar următorul în […]

 

Ghiveci de legume

Ghiveci de legume Din păcate, în această perioadă, nu reușesc să vă mai ispitesc cu rețete noi. Și nu pentru că nu s-ar mai găti, ci pentru că timpul liber este limitat. Pregătesc multe surprize pentru voi, printre care și articolul cu meniul meu săptămânal, pe care știu că îl […]

 

Bomboane energizante

Săptămâna trecută am făcut ordine prin rezervele din dulap și am adunat câteva ingrediente pe care trebuia să le consumăm cât mai curând. În minte mi-au apărut aceste bomboane energizante. Pe blog găsiți și o rețetă mai veche, unde am folosit piure de banane pe post de îndulcitor. Bomboane energizante […]

 

Humus clasic

Nu știu de ce nu am făcut până acum humus clasic. De fapt, știu… Mai tot timpul puneam câte ceva în plus, în afară de ingredientele principale. De data aceasta am urmat o rețetă clasică, căci am găsit pe Vegis ingredientul cheie, tahini, pasta de susan alb. O puteți realiza […]