Pâine/Patiserie

biscuiti fragezi cu unt si nuca

Biscuiți fragezi cu unt și nucă

Am văzut la un moment dat un filmuleț pe internet cu modele de biscuiți, realizate cu diferite ustensile de bucătărie. Cum îmi doream să experimentez acest lucru, cel mai la îndemână mi-a fost storcătorul manual de citrice. M-am lăsat purtată de inspirație 😅 și am obținut niște biscuiți fragezi delicioși.  […]

 
tarta cu crema de banane, cocos si fistic

Tartă cu cremă de banane, cocos și fistic

Știam că-mi plac provocările, așa că atunci când una dintre mămicile de pe grup a cerut o rețetă de tartă cu fistic, m-am bucurat. Foarte repede ne-am și apucat de treabă. Încântarea a fost cu atât mai mare când am gustat rezultatul, mai ales că totul s-a desfășurat pe repede […]

 
crackers cu seminte

Crackers cu mix de semințe

Acum ceva timp îmi doream să găsesc o variantă de crackers homemade pe care să o folosim la diverse preparate precum: guacamole, humus, pastă de brânză și avocado etc., întrucât eu încerc să mănânc pâine cât mai rar. Am ajuns la varianta pe care urmează să v-o prezint mai jos, […]

 
eclere - reteta de baza

Eclere – rețetă de bază 

Vă îndemnam acum ceva timp să încercați pâte à choux. Atunci am încercat niște mini choux, cu umplutură „dulce”. De data aceasta am făcut eclere. 💞 Cine zice însă că eclere le pot fi doar „dulci”? Umplutura lor poate fi „dulce”, dar și „sărată”: cremă de nuci, diverse fructe coapte […]

 
biscuiti vanilati

Biscuiți vanilați

Deși planurile erau făcute și știam ce urmează să pregătim pentru masa de Paște, am mai strecurat pe listă încă ceva nou, care urma să fie gustare pentru vreo 2 zile: niște biscuiți vanilați cărora nu le-au putut rezista nici cei mari. Aroma de vanilie a inundat întreaga bucătărie și […]

 
nachos chips

Nachos chips homemade

Acum ceva timp încercam pentru prima dată să obțin o variantă de nachos homemade. Pentru că încă avem multe rețete care urmează să fie dezvăluite, azi începem cu aceasta, de care chiar uitasem. 🤭 Noroc că a fost cerută pe grup o rețetă de nachos și ne-am amintit cât de […]

 
rulada pufoasa cu crema fina de dovleac sectiune

Ruladă pufoasă cu cremă fină de dovleac copt

Sunt dese momentele în care gândindu-mă cu ce să îi mai răsfăț pe cei dragi, mintea îmi zboară în copilărie. Îmi amintesc cu drag când noi o rugam pe mama să ne pregătească ceva bun. 😍 Nu că nu ne-ar fi făcut, dar noi mereu am fi vrut „ceva bun”. […]

 
pasca fara aluat

Pască fără aluat cu aromă de portocală

După cum v-am promis, am revenit cu varianta noastră de pască fără aluat. Încă de când eram mici, în ziua de Paște am fi mâncat doar cozonac, ouă fierte, drob și desigur, pascăăăă 😍 Însă cea din urmă trebuia să aibă multă umplutură, căci ne „băteam” pe ea altfel 🤣 […]

 
imagine reprezentativa

Pachețele „dulci” cu surprize

Vă spuneam acum ceva timp că aluatul cu mascarpone ne-a fascinat încă de anul trecut când l-am testat prima dată. De atunci și până acum l-am folosit în diverse combinații, „dulci” sau „sărate”, sub formă de plăcintă sau pachețele. De data aceasta vă prezentăm niște pachețele „dulci” cu surprize. Alte […]

 

Biscuiți cu brânză, nuci și migdale

Pentru că ne plac foarte mult biscuiții făcuți în casă și pentru că în această perioadă întâmpin tot mai des refuz din cauza erupției dentare, printre puținele preparate pe care Cireșel le mai cere singur se regăsesc și biscuiții. Când apare pofta/foamea începe să cânte prin casă „biu, biu” 😂 […]