Pâine/Patiserie

placinta

Plăcintă cu cremă fină de dovleac

Vă spuneam că am profitat ieri de somnul lui Cireșel și am pus oala minune în funcțiune. Am gătit vreo 3 preparate în mai puțin de 2 ore 🤭: am fiert năutul pentru humus, am făcut varză călită de post și am copt niște dovleac tare dulce și aromat cu […]

 
paine pufoasa

Pâine pufoasă

Cum tehnologia ne oferă posibilitatea de a ne face viața mai ușoară și totodată de a mânca mai sănătos, de câțiva ani buni folosim și o mașină de pâine (Tefal Home Bread Baguette), chiar dacă uneori facem și pâine clasică/chifle în cuptor.Deși în cartea cu rețete a mașinii sunt nenumărate […]

 
madeleines pufoase

Madeleines pufoase

În weekend mi-au apărut în minte acele madeleines pufoase, la pungă albastră, din comerț. 🙄 Cum nu mai mâncăm decât foarte rar dulciuri din comerț și clar nu tot ceea ce mâncam acum câțiva ani, când eticheta era mai puțin importantă, am zis că poate reușesc să găsesc o variantă […]

 
cozonac pufos si aromat

Cozonac pufos și aromat

Cozonac pufos și aromat… Vă sună a Crăciun? Nouă daaaa 💓 Dacă tot v-am lăudat aluatul meșterit pentru covrigii umpluți, folosit chiar și pentru melci/trandafiri umpluți, am zis că e cazul să îl încercăm și sub formă de cozonac, căci numai mâine nu-i poimâine și vine Crăciunul 😍 A fost […]

 
rulouri si cornete din aluat fraged

Rulouri și cornete din aluat fraged

Un desert delicios de weekend: rulouri și cornete din aluat fraged. După cum v-am mai spus, în ultima vreme sunt pasionată de aluaturi, de la modelarea acestora până la obținerea unei texturi perfecte. 😍 Azi vreau să vă împărtășesc bucuria unei noi reușite: cel mai fraged aluat care va putea […]

 
covrigei cu morcov

Covrigei cu morcov

Pentru că a trecut ceva timp de când nu mai folosisem forma de covrigei, m-am gândit că Cireșel ar fi încântat de o nouă gustare cu această formă. Am făcut aseară niște covrigei cu morcov ge-ni-ali, după spusele băieților. 🤭💓 Îi puteți încerca și voi, chiar dacă nu aveți forma […]

 
melc umplut

Covrigi umpluți

De ceva timp tot visam niște covrigi umpluți. 😂 Aseară mi-am îndeplinit visul, dar tot procesul a fost ca o comedie în 3 acte, după cum urmează… 😂 Am coborât în bucătărie pe la 9 seara, am făcut rapid un aluat cu ce aveam la îndemâna și l-am lăsat la […]

 
pandispan cu mere

Pandișpan cu mere

Cum în ultima perioadă Cireșel a preferat fructele proaspete nu prea am mai copt nimic și simțeam nevoia să o fac. Am pregătit rapid un pandișpan cu mere, care a ieșit tare pufos și delicios. Știam că merg la sigur cu această compoziție pe care o folosesc de obicei și […]

 
placinta rapida cu prune si banane

Plăcintă rapidă cu prune și banane

Deși Cireșel se mulțumește cu fructe proaspete, nouă ni se mai face poftă de câte un dulce. Ca să fie potrivit și pentru el, îl fac baby friendly, desigur. Așa a luat naștere și această plăcintă rapidă cu prune și banane, într-o seară de toamnă, cu poftă acută de dulce. […]

 
briose aperitiv

Brioșe aperitiv

Cui îi plac brioșele aperitiv? Pe lângă faptul că pot fi realizate cu diverse legume, verdețuri, acestea sunt numai bune de luat la pachet, atât pentru cei mici, cât și pentru cei mari. Cel puțin o zi pe săptămână alergăm prin oraș să rezolvăm diverse sau pur și simplu să […]