Pâine/Patiserie

Tartă rustică cu cireșe

Pentru că am adus cu noi și multe cireșe, când am venit zilele trecute la părinții mei, dar nu le-am putut mânca pe toate, oricât de mult le-am iubi, am pregătit rapid o tartă rustică cu cireșe.Am folosit desigur aluatul nostru fraged, mult iubit, pe care l-am tot folosit de-a […]

 

Pâine toast de casă

Pâine toast de casă  De câțiva ani buni nu mai cumpărăm pâine. Eu am și renunțat cu succes la pâine o perioadă destul de lungă, însă de când fac pentru Cireșel, cine se mai poate abține să nu guste măcar sau să o consume când anumite preparate o cer?În ultima […]

 

Brioșe cu ton și pui

A trecut ceva timp de când nu am mai făcut brioșe, iar Cireșel m-a tot atenționat, așa că de 1 iunie am pregătit niște brioșe cu ton și pui, tare delicioase.  Se pot savura la toate cele 3 mese principale, simple sau alături de un derivat lactat.  Sunt perfecte pentru […]

 

Tort cifră

Și anul acesta am sărbătorit aniversarea lui Cireșel cu un delicios tort cifră.  Am pornit de la rețeta tortului de anul trecut, însă am făcut modificări atât în privința foilor, dar mai ales a cremei.  Ambele variante ne-au încântat foarte tare și abia aștept să vă scriu într-un articol viitor […]

 

Baghrir – clătite marocane

Ați auzit până acum de Baghrir – clătite marocane pufoase și aerate? Noi suntem fani clătite, de la mic la mare. Iubim atât clătitele subțiri, cât și clătitele pufoase, tip pancakes. Acum ceva timp descopeream însă aceste clătite marocane, care sunt foarte ușor de adaptat astfel încât să fie servite […]

 

Mic dejun rapid

V-am mai vorbit de nenumărate ori despre acest mic dejun rapid al nostru. Uneori reprezintă și o gustare, dacă avem poftă de un desert rapid și delicios. Zilele trecute mă gândeam că ar fi bine să scriu și rețeta, deși rețetă este mult spus. Voiam mai degrabă să vă întreb […]

 

Plăcintă aperitiv cu aluat fără drojdie

Ieri vă reaminteam de gnudi, iar azi vă arăt ce am mai savurat noi, folosind o parte din ingredientele utilizate și pentru acele “găluște” delicioase. Este vorba despre o plăcintă aperitiv cu aluat fără drojdie. Puteți schimba umplutura, chiar și cu una “dulce”, dacă vreți, însă noi am profitat de […]

 

Chifle pufoase (Kaiser)

În cele ce urmează vă voi prezenta o nouă rețetă de chifle pufoase (Kaiser), de care noi ne-am îndrăgostit. Pe internet veți găsi nenumărate variante ale acestui tip de chifle, cunoscute și sub denumirea de chifle Kaiser, însă eu când vreau să încerc o rețetă nouă de aluat, știu că […]

 

Pască cu aluat pufos fără zahăr

Sincer, nu intenționam să fac anul acesta o pască cu aluat pufos fără zahăr, mai ales că pasca fără aluat din anii trecuți, realizată special pentru Cireșel, a avut un real succes chiar și în rândul adulților. Totuși, acum ceva timp, am testat un aluat din cartea despre care v-am […]

 

Empanadas cu aluat fraged

Pentru că melcii aperitiv cu brânză și spanac au avut mare succes, i-am transformat de data aceasta în niște delicioase empanadas cu aluat fraged. Sunt o variantă numai bună de luat la pachet, așa că neapărat să le puneți pe listă și pentru când va trece această perioadă de izolare. […]