Dacă acum ceva timp m-ar fi servit cineva cu o tocăniță de ciuperci, aș fi spus pas. Nu și acum, însă! Am început să iubim ciupercile și să le consumăm sub diverse forme: în omletă, în sos pentru paste, în supă cremă și lista poate continua. Înainte de a vă […]
Nu știu cum sunteți voi, dar eu nu aș refuza niciodată o salată răcoritoare, mai ales vara. Și cum vara avem multe legume proaspete la dispoziție, nu trece nicio zi în care să nu servesc o salată. De anul acesta a devenit chiar și Cireșel fan salate, pe care le […]
Ghiveci de legume Din păcate, în această perioadă, nu reușesc să vă mai ispitesc cu rețete noi. Și nu pentru că nu s-ar mai găti, ci pentru că timpul liber este limitat. Pregătesc multe surprize pentru voi, printre care și articolul cu meniul meu săptămânal, pe care știu că îl […]
Supă cremă de ciuperci Eu nu m-am dat în vânt după ciuperci, până de curând, deși știu cât de sănătoase sunt și cât de multe beneficii oferă. Cum în ultima perioadă am început să fiu și mai atentă la ceea ce consum și mai ales să reduc consumul de carne […]
Nouă ne place foarte tare această combinație de orez basmati cu mușchiuleț în sos roșu. Fie că folosesc mușchiulet de porc, fie că folosesc mușchiuleț de vită, gustul este apreciat de fiecare dată! Orez basmati cu mușchiuleț în sos roșu
De ceva timp eu visez la un paprikas de pui, însă până se vor alinia astrele mi-am făcut pofta cu un preparat care seamănă măcar la aspect: ostropel de pui cu găluște pufoase. La noi, supa de pui cu găluște se regăsește destul de des în meniu, fiind preferata tuturor. […]
Când se adună multe legume care trebuie neapărat consumate, cea mai simplă variantă este să le transformi într-o supă cremă: supă cremă de morcovi, în cazul de față, căci la noi se adunaseră câțiva morcovi care stăteau să-și dea duhul în frigider. Supă cremă de morcovi
Pentru că aveam în congelator o pungă cu multe organe de pasăre primite de la mama, am zis că cel mai bine le transform într-un pate cremos. Bine am făcut, căci în felul acesta am descoperit o nouă variantă de pate cremos și dulceag, în care nu se simte deloc […]
Săptămâna trecută am făcut un fel de ostropel de pui cu năut, care ne-a plăcut extraordinar de mult și cu siguranță vom repeta preparatul. Inițial am mâncat ostropelul cu mămăligă, iar a doua zi, când carne nu mai era decât foarte puțină, am adăugat și năutul pe care l-am avut […]
Zilele trecute v-am făcut poftă cu melcii aperitiv cu brânză și spanac, dar și cu o tochitură cu mămăligă, așa că am revenit și cu modalitățile lor de preparare. Tochitură cu mămăligă
