Un nou trend a luat cu asalt Instagram-ul. De câteva zile îmi tot apăreau în news feed diverse cereale din pancakes. Aseară am combinat niște ingrediente simple, iar dimineață ne-am răsfățat și noi cu câte un bol cu cereale de casă cu gust de scorțișoară.
Toată combinația pe care am făcut-o dimineață a fost divină, curcubeu pe cerul gurii.
Din cantitățile menționate am copt 3 pumni de cereale, iar din restul am făcut pancakes.
Dacă aveți timp, puteți face numai cereale și le depozitați în pungi cu zip la congelator și le scoateți în frigider de seara.
Eu am de gând să fac un astfel de stoc, numai să găsesc niște timp.
Cereale de casă cu gust de scorțișoară
?Ingrediente:
- 2 ouă (pot fi înlocuite cu o banană mare, în caz de alergie)
- 300 ml lapte animal sau vegetal (eu am folosit lapte de cocos homemade)
- 250 g făină tip 650
- 5 g praf de copt
- 5 g scorțișoară Ceylon
*Extra (pentru servire)
- 400 ml lapte animal sau vegetal
- 2 cuburi aromatizate pentru limonadă
- Afine congelate
- Zmeură congelată
- Coacăze roșii congelate
- Fulgi de cocos bio
- Nucă măcinată
?Mod de preparare:
Se bat ouăle cu ajutorul unei furculițe, se adaugă laptele animal sau vegetal și ingredientele uscate, amestecate anterior.
Se omogenizează compoziția cu ajutorul unui tel și se coc cerealele la foc mic, în tigaie antiaderentă până într-un minut, pe ambele părți.
În cazul unei alergii la ou, folosiți o banană mare, pe care o pasați bine cu furculița înainte de a adăuga laptele.
Pentru a pune compoziția în tigaie eu am folosit un mini polonic, însă puteți folosi și un poș sau o pungă tăiată puțin într-un colț, dacă vreți să obțineți forme perfect rotunde.
Dimineață le-am servit cu lapte, fructe congelate, fulgi de cocos și nucă măcinată.
În funcție de preferințe, puteți alege alte fructe, puteți adăuga miere pentru voi, unt de arahide sau ce vă mai surâde.
Am încălzit foarte bine laptele, pentru a se decongela și fructele, dar și pentru că am vrut să folosesc câte un cub aromatizat cu mentă și portocale. Rețeta cuburilor aromatizate o puteți găsi ? aici.
Abia aștept să fac și niște cuburi aromatizate cu petale de trandafiri comestibili și să mai încercăm și alte combinații.
Cu siguranță vom avea un astfel de mic dejun cel puțin o dată pe săptămână.
Dați de veste dacă încercați și voi rețeta propusă de către noi!
