Deși am savurat acest crumble cu fructe acum ceva timp, când am făcut ordine prin lada frigorifică, nu am reușit să vă scriu rețeta încă de atunci.
Se pregătește foarte simplu, cu orice fructe preferați și sunt convinsă că vă va încânta și pe voi.
Aroma de unt și fructe va atrage pe oricine spre bucătărie de îndată ce se deschide ușa cuptorului. Cu greu te poți abține măcar câteva minute până poți servi preparatul, simplu sau cu înghețata preferată.
Crumble cu fructe
Ingrediente:
cantități pentru aproximativ 6 porții
*Baza
- 1350 g fructe (mure și caise decongelate peste noapte)
- 125 g zahăr de cocos (dacă folosiți fructe proaspete și mai dulci, cantitatea de zahăr se poate reduce sau chiar elimina, în cazul în care îl servesc și copii mai mici de 2 ani)
- 35 g amidon alimentar nemodificat genetic
- Zeama de la 1/2 lămâie mică
*Crumble
- 150-200 g unt nesărat cu 82% grăsime
- 150 g făină tip 650
- 50 g migdale / granola de casă
*Extra
- 50 g fulgi mărunți de ovăz / granola de casă
- 20 g migdale / alune de pădure tocate mărunt
Mod de preparare:
Fructele decongelate peste noapte și scurse de zeamă se amestecă cu zahărul, amidonul alimentar și zeama de lămâie.
Amestecul obținut se adaugă într-o formă ceramică mare sau în mai multe forme ceramice individuale.
Deasupra se așază amestecul obținut, cu ajutorul unui robot, din unt, făină și migdale.
Pentru a mai absorbi din zeama rezultată în timpul coacerii eu mai adaug înainte de coacere și câțiva fulgi de ovăz mărunți, împreună cu câteva migdale tocate grosier cu ajutorul unui cuțit.
Introduc forma/formele în cuptorul încins, pentru 40 de minute la 190° C, pe funcția căldură sus-jos.
Servim preparatul călduț cu înghețata preferată.
Că tot urmează câteva zile caniculare, vă propun și această înghețată cremoasă (pentru a ajunge direct la retetă apăsați pe cuvintele cu albastru), pe care o puteți pregăti acasă foarte simplu și rapid.
*Pentru mai multe rețete, urmărește-ne și pe:
✅ YouTube
✅ Grup de Facebook (autodiversificare)
*apasă pe denumirile canalelor social media pentru a te alătura ?
2 Comments