Rareori fac omletă simplă. Cel mai mult ne place această omletă cu verdețuri și quinoa.
Primăvara omleta are alt gust!
Folosesc verdețuri proaspăt culese din grădină și adaug diverse, după placul fiecăruia.
Trebuie să încercați și voi această variantă simplă și delicioasă.
Omletă cu verdețuri și quinoa
?Ingrediente:
- 2 ouă
- 2 cepe verzi
- O mână de baby spanac proaspăt
- 2 linguri generoase cu quinoa fiartă
- Condimente (la alegere)
?Mod de preparare:
Înainte de toate trebuie să vă spun că am gătit quinoa în doar 5 minute.
Nu vă vine să credeți?
Chiar atât a durat gătirea și nici nu a fost nevoie să stau lângă ea în acest timp.
Am spălat bine, bine quinoa sub jet de apă, cu ajutorul unei site dese, cu 2 seri înainte și am pus-o la hidratat în apă cu zeamă de lămâie.
Înainte să o gătesc am mai spălat-o în câteva ape, am pus-o în vasul multicooker-ului, am acoperit-o cu apă și am setat 5 minute pe funcția Gătire sub presiune.
După gătire o scurg bine de apă, în cazul în care pun mai multă apă și după răcire o depozitez în frigider, în casoletă ermetică circa 2-3 zile.
În weekend am gătit cu ajutorul ei această omletă, niște batoane cu unt de arahide și un terci cu fructe și nuci.
Delicioase toate!
Pentru omletă am bătut ouăle și condimentele cu ajutorul unui tel.
Am tocat mărunt verdețurile și le-am adăugat peste ouă, împreună cu quinoa.
Am omogenizat și am turnat compoziția într-o tigaie antiaderentă, bine încinsă.
Am copt omleta la foc potrivit, câteva minute pe fiecare parte.
După o scurtă răcire, am rulat omleta sub formă de clătită și am tăiat-o fâșii.
Am obținute niște “tagliatelle” pe care le-am servit cu poftă alături de o salată de roșii cu mult pătrunjel și pâine pufoasă cu turmeric.
Cum Cireșel nu se dă în vânt după roșii, cine credeți că a terminat toată salata și a întins în zeama rezultată? ??
Alte preparate cu quinoa puteți găsi mai ușor apăsând ? aici.
