Aceeași Mărie, cu altă pălărie… ? Ne-a plăcut nouă piureul de linte, dar dacă a mai rămas trebuia să-i dăm o altă față: pancakes din piure de linte.
Super gustos și noul preparat. ???
Pancakes din piure de linte
?Ingrediente:
- 215 g piure de linte roșie reciclat
- 2 ouă
- Un copănel de pui (rămas de la friptură)
- Pătrunjel proaspăt
- Verdețuri de Provence
- Piper
?Mod de preparare:
După cum vă spuneam, eu am reciclat cantitatea de piure de linte rămas, însă cu siguranță data viitoare voi face special mai mult piure pentru pancakes.
Prin urmare, dacă și vouă vă fac cu ochiul aceste clătite pufoase, puteți fierbe linte cu legume, le pasați și obțineți baza pentru acestea.
Am bătut două ouă întregi, cu verdețuri de Provence și piper și am adăugat peste ele piureul de linte rămas, pătrunjelul tocat și friptura de pui tocată mărunt.
Am amestecat bine ingredientele și am format clătitele cu lingura.
Le-am copt în tigaia antiaderentă, câteva minute pe fiecare parte, până au devenit ferme și nu se mai sfărâmau.
Sunt o variantă foooooarte bună de luat la pachet și sunt perfecte pentru a putea fi ținute de mânuțe pufoase și dornice de explorat gusturi și texturi noi.
Gustul este genial!
