Pentru că ne plac mult clătitele ne-am gândit să variem nu doar ingredientele ci și modul de preparare. Am fost foarte încântați și de această variantă de pancakes pufoase, așa că vă sugerăm să o încercați neapărat.
?Ingrediente:
- 300 ml lapte
- 2 ouă
- 50 g unt nesărat cu 80% grăsime, topit și răcit
- 25 g alune de pădure măcinate
- 200 g făină tip 650
?Mod de preparare:
Am amestecat laptele cu gălbenușurile și untul, am omogenizat apoi am adăugat alunele de pădure și făina, amestecând lent. Am bătut albușurile spumă tare și le-am integrat ușor în compoziție. Am copt clătitele în tigaie antiaderentă, cu capac, la foc mic, pe ambele părți. Le-am servit cu fructe.
*Fulgii de orz au fost doar pentru decor.
