Salam de biscuiți

Pentru că vă spusesem acum ceva timp că am realizat biscuiții populari special pentru un viitor salam de biscuiți, ne-am pus pe treabă și acum se pot bucura și cei mici de o variantă foarte sănătoasă a uneia dintre cele mai iubite amintiri din copilărie. 💞

Salam de biscuiți

🍒Ingrediente:

  • 300 g biscuiți populari 
  • 400 ml lapte
  • 100 g unt nesărat cu 82% grăsime
  • 20 g carob (pudră de roșcove)
  • 175 g piure de dovleac copt
  • Scorțișoară Ceylon
  • 50 g fulgi de cocos
  • 50 g migdale măcinate
  • 50 g caju măcinat
  • 50 g nuci măcinate
  • 3-4 picături ulei esențial de portocală (Doterra – Wild Orange)
  • 3 banane mari (350 g fără coajă)
  • 2-3 linguri mix “4 semințe” (opțional)
  • 100 g biscuiți populari măcinați/nuci măcinate/fulgi de cocos (pentru “tăvălit” calupurile de salam la final)

🍒Mod de preparare:


Am topit untul în lapte, la foc mic, adăugând și carobul. Când am luat vasul de pe foc am adăugat piureul de dovleac copt și scorțișoara, amestecând pentru omogenizare.
Am măcinat biscuiții și i-am pus într-un vas încăpător. Peste ei am adăugat fulgii de cocos, nucile, migdalele, caju-ul și uleiul esențial de portocală, împreună cu compoziția lichidă. Dacă optați și pentru mix-ul “4 semințe”, îl adăugați tot în această etapă.

Am omogenizat bine compoziția cu ajutorul unei spatule de silicon, am adăugat și cubulețele de banană și am continuat să amestec până și acestea au fost integrate.

Am format calupurile de salam, tavalindu-le prin biscuiți măcinați. Puteți opta să le tăvăliți prin nucă măcinată sau fulgi de cocos.
Compoziția poate fi porționată și sub formă de bombonele, așa cum am făcut noi cu o mică parte din compoziție, pentru a putea savura imediat rezultatul.

Calupurile de salam le-am ambalat în folie alimentară și le-am introdus la rece peste noapte, pentru a se închega compoziția și a le putea felia mai bine. PS: revenim cu secțiune 😉

Am revenit, după cum am promis… Nebunie în farfurie <3

 

One Comment

  1. Pingback: Biscuiți cu brânză, nuci și migdale - Cu Ciresel la joaca

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*