Etichetă: aluat oparit

eclere - reteta de baza

Ecleruri – rețetă de bază 

  Vă îndemnam acum ceva timp să încercați pâte à choux. Atunci am încercat niște mini choux, cu umplutură “dulce”. De data aceasta am făcut ecleruri (da, știu, sună ciudat, dar aceasta este varianta corectă, ecleruri).  Cine zice însă că eclerurile pot fi doar “dulci”? Umplutura lor poate fi “dulce”, […]

 
mini choux

Mini choux – gogoșele din aluat opărit

Dacă până acum nu ați încercat pâte à choux în varianta baby friendly, vă sugerez să o faceți cât mai curând. Personal, consider că este cel mai simplu aluat și cel mai apreciat de către noi. În plus, variantele de umplere a gogoșelelor sunt diverse. Umplutura poate fi “dulce”, cât […]