Etichetă: aluat oparit

eclere - reteta de baza

Eclere – rețetă de bază 

Vă îndemnam acum ceva timp să încercați pâte à choux. Atunci am încercat niște mini choux, cu umplutură “dulce”. De data aceasta am făcut eclere. 💞 Cine zice însă că eclere le pot fi doar “dulci”? Umplutura lor poate fi “dulce”, dar și “sărată”: cremă de nuci, diverse fructe coapte […]

 
mini choux

Mini choux – gogoșele din aluat opărit

Dacă până acum nu ați încercat pâte à choux în varianta baby friendly, vă sugerez să o faceți cât mai curând. Personal, consider că este cel mai simplu aluat și cel mai apreciat de către noi. În plus, variantele de umplere a gogoșelelor sunt diverse. Umplutura poate fi “dulce”, cât […]