Gem de dovleac Că iubesc dovleacul nu mai este un secret. Acum câțiva ani am început să pregătesc și gem/dulceață de dovleac, căci în fiecare an avem mulți dovleci plăcintari pe care îi pregătesc sub diverse forme. Îl porționez rondele în stare crudă și le congelez pentru a le coace […]
Dacă acum ceva timp m-ar fi servit cineva cu o tocăniță de ciuperci, aș fi spus pas. Nu și acum, însă! Am început să iubim ciupercile și să le consumăm sub diverse forme: în omletă, în sos pentru paste, în supă cremă și lista poate continua. Înainte de a vă […]
Sunteți curioși să aflați cum puteți obține niște pulpe de pui fragede și suculente, chiar dacă puiul este unul de țară, crescut natural? Foarte importantă este marinarea bucăților de carne cu o seară înainte de gătirea propriu zisă. Un alt secret îl aflați în cele de urmează. Pulpe de pui […]
Când știu că într-o anumită săptămână avem în plan preparate care lui Cireșel nu-i sunt pe plac, îi pregătesc un fel de tocăniță cu carne și legume la slow cooker. Pe aceasta o servește ca atare în prima zi, de cele mai multe ori cu mămăligă, preferata lui, apoi câteva […]
Zilele trecute am profitat de faptul că aveam o pungă de cartofi noi și am refăcut cartofii Hasselback. De data aceasta fără feliuțe de pulpă de porc, însă rezultatul a fost la fel de încântător pentru papilele gustative. Cartofi Hasselback sau cartofii evantai/acordeon
În weekend fiecare vrea să gătească câte ceva mai special, așa că ne împărțim pe zile. 😅 Azi am gătit eu curry de vită cu orez basmati, iar mâine soțul ne pregătește coasteeeeee. 😍 Să vedem cum vom face când Cireșel va vrea să se implice mai mult decât o […]
Pentru că începem să eliberăm lada frigorifică de stocurile de legume congelate, de data aceasta am făcut cannelloni cu brânză și spanac la slow cooker, la care am adăugat rondele congelate de dovlecel. Rezultatul final a fost un deliciu care ne-a cucerit de la mic la mare, toate ingredientele îmbinându-se […]
În toamna anului trecut am pus în lada frigorifică câteva verze crude, întrucât citisem la un moment dat că ar fi o variantă bună pentru sarmale. Cum pentru Cireșel voiam și sarmale în foi de varză, nu doar în foi de viță am testat și am constatat că e o […]
Când timpul este limitat, avem ajutorul de bază care gătește pentru noi supă de pui dreasă cu iaurt și nu numai. Se întâmplă destul de des să nu am chef să stau să gătesc, deși îmi place. Și nu e vorba doar despre a avea chef, ci mai degrabă de […]
Că tot se discuta pe grup acum ceva timp despre supa cu găluște, am zis să vă împărtășesc ce rețetă funcționează cu succes la noi, de fiecare dată. Și când spun de fiecare dată, gândiți-vă că fac supa cu găluște aproape săptămânal, căci am 2 băieți iubitori de supă, nu […]
