Etichetă: Diversificarea naturala

Turtă dulce de post

Deși am salvat multe dintre rețetele bunicii, bine păstrate de către mama în carnețelul personal, nu am reușit să fac până acum rețeta de turtă dulce de post, perfectă chiar și pentru cei cu alergie la ou sau la proteina din laptele de vacă.  Am adaptat-o puțin, în funcție de […]

 

Ciorbă de porc

Vouă vă plac supele sau ciorbele?Noi încercăm să variem, iar de data aceasta vreau să vă spun cum am obținut o delicioasă ciorbă de porc, de care ne era poftă, căci nu mai făcusem de ceva timp. Înainte de a vă explica cum am procedat pentru a realiza această ciorbă, […]

 

Tocăniță de ciuperci

Dacă acum ceva timp m-ar fi servit cineva cu o tocăniță de ciuperci, aș fi spus pas.  Nu și acum, însă!  Am început să iubim ciupercile și să le consumăm sub diverse forme: în omletă, în sos pentru paste, în supă cremă și lista poate continua.  Înainte de a vă […]

 

Pastă tartinabilă de tofu și avocado

Zilele trecute am pregătit o pastă tartinabilă de tofu și avocado care ne-a plăcut atât de mult încât azi am refăcut-o.  Se realizează rapid, este sățioasă și este potrivită atât pentru micul dejun, cât și pentru prânz sau cină.  Pastă tartinabilă de tofu și avocado  

 

Mini baghete

În acest weekend am făcut niște mini baghete cu fulgi de secară, la care am folosit și maia de secară integrală, uscată, pe care voiam de ceva timp să o testez.  O puteți găsi pe site-ul Dr. Green, alături de multe alte produse. Au și foarte multe produse fără gluten, […]

 

Tagliatelle cu sos pesto homemade

Această rețetă de tagliatelle cu sos pesto homemade nu este deloc complicată, însă este atât de delicioasă și rapidă, încât nu o puteam păstra doar pentru noi.  În plus, avem și pentru voi un pachet cu întreaga gamă de paste artizanale, marca Alto Pasta. Aflați toate detaliile la finalul articolului. […]

 

Madeleines pufoase cu mascarpone

Săptămâna aceasta am făcut niște madeleines pufoase cu mascarpone și am testat și făina manitoba, pe care o puteți găsi în magazinele fizice sau în magazinul online SuperMercato.După cum vă puteți da seama încă din titlu, au ieșit niște “norișori” super pufoși, care au fost devorați de îndată ce s-au […]

 

Chiftele vegetale cu ciuperci

Săptămâna trecută am făcut aceste chiftele vegetale cu ciuperci.  În ultima perioadă am tot făcut diverse preparate complet vegetale, întrucât sunt zile în care eu nu consum carne, ouă și lactate. Alte preparate care se încadrează în această categorie sunt, printre altele, burgerii vegetali și crochetele cu năut.  Spre surprinderea […]

 

Lapte de cocos homemade

Lapte de cocos homemade Dacă ar fi să facem un top al preferințelor în materie de lapte vegetal, primul loc ar fi ocupat, fără doar și poate, de către laptele de cocos. Este urmat de laptele de migdale, caju, ovăz/orz.Indiferent pe care l-ați alege, vă recomand să îl pregătiți în […]

 

Burgeri vegetali

Săptămâna trecută am făcut niște burgeri vegetali care l-au cucerit chiar și pe Cireșel, deși îi pregătisem în mod special pentru mine. Bine că am făcut mai mulți!  Am mai avut 4 bucăți și pentru azi. S-au păstrat perfect la frigider, în casoletă ermetică, timp de 4 zile.    Burgeri […]