Deși ne-a încântat foarte tare cealaltă variantă de pâine fără drojdie și anume pâinea cu bicarbonat de sodiu, în ultimele zile am tot testat o altă variantă de pâine rapidă fără drojdie și am ajuns la cea de mai jos, care este mult mai apropiată ca textură și gust de […]
Vă amintiți de cozonacul nostru pufos? Am făcut câteva mici modificări și l-am transformat într-o delicioasă pâine pufoasă cu turmeric. Îmi ieșea mie cozonacul pufos, frământat la mână, dar de data aceasta am profitat de noul meu prieten în bucătărie, mixerul Kitchenaid, care face niște aluaturi de îți este mai […]
Încă o dată mi se confirmă ceea ce credeam și anume că o rețetă notată de mână se transmite mult mai bine. E și cazul rețetei de bază pentru această minunăție, pe care am numit-o, pe bună dreptate, pâine „am mâncat și tot mai vreau”… Bunica lui Cireșel a găsit […]
