Nu puteam lăsa să treacă ziua de ieri fără să probăm noul aparat de waffles inimoase, mai ales că a fost livrat duminica, când nici nu ne așteptam. ?
Deși avem câteva rețete pe care le tot făceam la vechiul aparat, varianta care ne place cel mai tare este cea de mai jos.
Compoziția o foloseam adesea și pentru pancakes, cu mici modificări, în funcție de prima tură de pancakes coapte.
Se poate folosi atât pentru topping-uri “dulci” cât și “sărate”.
Se mai pot îmbogăți nutritiv cu nuci sau semințe măcinate, dar se mai scade din cantitatea de făină pentru a obține aceeași textură a compoziției, care cade ușor din lingură.
Waffles inimoase
?Ingrediente:
- 3 ouă (150 g – cântărite fără coajă)
- 290 g smântână cu 35% grăsime
- 50 ml lapte cu 3,5% grăsime
- 200 g făină tip 650
- 5 g praf de copt bio
?Mod de preparare:
Am pus ouăle, laptele și smântâna într-un vas încăpător și am omogenizat cu ajutorul unui tel.
Am presărat apoi făina amestecată cu praful de copt și le-am integrat în compoziție.
Am obținut un amestec care cade ușor din lingură (puteți observa în videoclipul postat pe pagina de facebook).
Am pornit aparatul de gofre, iar când s-a încins am pus câte un polonic de compoziție în mijlocul plăcilor.
Amestecul se distribuie singur în timpul coacerii, nu trebuie pus pe întreaga suprafață.
Am închis aparatul de waffles și l-am deschis când am observat că s-au copt gofrele.
Durata variază în funcție de aparat.
În cazul nostru se coc în mai puțin de 1 minut.
Cireșel a fost tare încântat de faptul că mănâncă waffles sub formă de “imimă” (inimă) și le-a desfăcut individual cu mare plăcere.
Le-am servit cu felii de banană și coacăze roșii.
Atenție la fructele mici și rotunde!
Acestea se oferă tăiate în sferturi/jumătăți, în funcție de mărime sau puțin aplatizate cu furculița.
Noi am avut coacăze congelate și se striveau imediat cum le apuca între degete.
Pentru dimineață au mai rămas câteva waffles, pe care le-am servit cu humus de fasole mung.
Un deliciu!
Tare ne bucurăm de noul aparat, așa că nu va avea timp de odihnă, având în vedere că o perioadă destul de lungă n-am mai făcut waffles ?
Știm că și vouă vă plac, așa că așteptăm să ne spuneți care sunt variantele preferate. ???
