Recent Posts

Preparate cu carne

Chiftele cu mărar din carne de ied

 

 Înainte de “greva foamei” cauzată de erupția dentară, chifteluțele erau nelipsite din meniul lui Cireșel, așa că dacă tot a revenit pofta de mâncare, am făcut niște chiftele cu mărar din carne de ied. Cireșel a fost foarte încântat de ele, deși a mâncat carne de ied pentru prima dată. […]

biscuiti cu migdale
Gustări, Pâine/Patiserie

Biscuiți cu migdale

 

 Cum aveam în frigider câteva albușuri strânse, gândul mi-a fugit la niște pricomigdale, însă cum nu puteam folosi zahăr, am făcut niște delicioși biscuiți cu migdale.De data aceasta eu am folosit miere pentru îndulcit, dar sigur ies delicioși și cu piure de banană.Caju-ul poate fi înlocuit și cu alte nucifere […]

panna cotta cu mango
Deserturi fără zahăr

“Panna cotta” cu mango

 

 După cum vă spuneam, săptămâna trecută am savurat o delicioșenie, un fel de panna cotta cu mango.  Aveam în minte alt preparat cu mango, dar cum Cireșel după ce a gustat un cubuleț, a ajuns să mănânce singur un întreg fruct, m-am reorientat. 😅Rezultatul a fost însă destul de apreciat, […]

gnochi cu sos de rosii si pesto
Diverse, Paste

Gnocchi cu sos de roșii coapte și pesto

 

 Gnocchi cu sos de roșii coapte și pesto… curcubeu pe cerul gurii. 🤩 Acum ceva timp vă povesteam cât de mult ne plăcea să urmărim emisiunile culinare de pe Paprika Tv.  Cele mai urmărite erau cele ale preferaților noștri: Nigella Lawson, Gordon Ramsay, Raymond Blanc, Nadiya Hussain, Jamie Oliver etc.  De […]

sos pesto
Diverse

Sos pesto

 

 De obicei, când aveam chef de preparate cu sos pesto, aruncam repede în blender ingredientele specifice, în funcție și de ceea ce aveam la îndemână. De data aceasta însă am primit o frumusețe de busuioc proaspăt așa că m-am gândit să “pun pe hârtie” această rețetă, pentru a v-o împărtăși.  […]